Cantine Ascheri Giacomo s.a.s
Le Cantine Ascheri hanno la loro origine in La Morra: in quei luoghi, dove tuttora esiste una località denominata “Ascheri”, agli inizi del 1800 vennero impiantate le prime viti e prodotti i primi vini.
La notizia dell’esistenza di un metodo “Ascheri” per la coltivazione della vite (allora considerato all’avanguardia) ci offre la testimonianza di come fin dalle origini le Cantine Ascheri si distinguessero per l’innovazione.
In quegli anni Bra era, grazie alla sua posizione che permetteva un ottimo collegamento con Torino, il più importante centro di diffusione del Barolo. Per questi motivi nel 1880 le Cantine Ascheri vennero trasferite in Bra, dove si trovano tuttora e dove rimangono le uniche depositarie di questa antica e nobile tradizione. Ai vigneti originari di La Morra sono stati poi affiancati nel tempo quelli di Serralunga d’Alba, Verduno e Bra con la filosofia che solo con una cura massima in vigna si possono produrre grandi vini.
In cantina l’obiettivo chiaro è quello di ottenere un vino che esprima al meglio la propria origine, l’uva con cui è prodotto e, soprattutto, le idee di chi lo produce.
Con le cantine ci sono oggi anche l’Osteria Murivecchi e l’Albergo Cantine Ascheri. L’Albergo Cantine Ascheri è stato creato proprio al di sopra delle cantine ed è un posto unico per concezione e realizzazione. A quattro stelle e con un’atmosfera moderna ed avvolgente, si trova in posizione ideale tra le colline di Langa e Roero e Torino, sfruttando la centralità geografica della città di Bra.
Il suo progetto di ospitalità mira a far sentire l’ospite come a casa offrendogli la possibilità di visitare la preziosa Cantina e proponendo i piatti della tradizione nella calda e accogliente Osteria Murivecchi.
L’osteria poi è un locale pensato e gestito per far vivere una realtà vera ed assolutamente tradizionale, al di la delle mode e delle etichette di facciata. Una vera osteria dove si può mangiare seguendo il menù scritto sulla lavagna, fatto di piatti tipici piemontesi, con un servizio famigliare su vecchi tavoli di legno e la possibilità di degustare i vini al bicchiere.
