Degustazione con Mario Fontana

SERATA DI DEGUSTAZIONE PRESSO LA BANCA DEL VINO CON MARIO FONTANA, IL “CLASSICISTA SPERIMENTATORE” DI MONFORTE D’ALBA.

Stando alle sue stesse parole, Mario Fontana è “non il padrone ma il custode” delle sue vigne. In questa breve frase c’è tutto l’uomo e tutta la sua concezione del lavoro di vignaiolo.
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L’Università di Scienze Gastronomiche si racconta!

Giornate di porte aperte all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

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