Cena delle Lumache

Una cena per celebrare Helix Pomatia con le lumache del Consorzio della Lumaca Borgarina e delle valli circostanti.

Il Ristorante Garden dell’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo riparte a pieno ritmo!
Mercoledì 16 febbraio si inizia alla grande con la cena dedicata alle lumache, Helix Pomatia, del Consorzio della Lumaca Borgarina e delle valli circostanti.

Una cena che vede impegnati gli chef dei ristoranti delle valli alpine della provincia assieme alla brigata del Garden, capeggiata dallo chef Riccardo Venturini. Un’occasione per conoscere le proprietà di questo gasteropode, fiore all’occhiello della gastronomia del cuneese e di Borgo San Dalmazzo in particolare. Nei piatti proposti le lumache verranno accostate ai prodotti tutelati dai Presìdi Slow Food.

In abbinamento i vini della cantina Bera di Neviglie, un’azienda familiare che produce ottimi vini a partire dal Moscato d’Asti, passando per le Bollicine, la Barbera e il Nebbiolo, sia in versione Langhe Nebbiolo sia in quella più ricercata del Barbaresco.

Per prenotazioni telefonare alla reception dell’albergo al numero 0172 458600. Posti limitati!

SCOPRI IL MENU DELLA CENA >

16 febbraio @ 20:00
20:00 — 22:00 (2h)

Pollenzo

Did you like this? Share it!