Cantina della Volta: innovazione e territorio

Serata di degustazione con Cantina della Volta, new entry del Club Banca del Vino.

Giovedì 27 maggio la Banca del Vino vi aspetta con un nuovo evento di degustazione in esterna, che ospiterà Cantina della Volta: sita nel cuore delle terre del Lambrusco di Sorbara, l’azienda ha da sempre coltivato la passione per gli spumanti di qualità.

Sia Giuseppe Bellei che suo figlio Christian, con grande innovazione e capacità, hanno ottenuto dalle uve Chardonnay e Pinot Nero impiantate negli anni ’90 “metodi classici” di altissimo livello.

La ricerca continua ha portato questa azienda ad essere la precorritrice della produzione di Lambrusco di Sorbara Metodo Classico, raggiungendo con ogni bottiglia traguardi di successo.

La degustazione, moderata da Fabrizio Gallino, collaboratore Slow Wine, verterà alla scoperta della storia e del “metodo” Cantina della Volta attraverso la testimonianza di Angela Sini, titolare dell’azienda, e una selezione accurata di etichette:

Nello specifico si assaggerà:
Metodo Classico Mattaglio
Metodo Classico Brut Christian Bellei ’15

Dei rinomati Lambruschi di Sorbara si degusterà:
Metodo Classico Rosé ’16
Metodo Classico ’17 Brutrosso
e un rifermentato in bottiglia il Rimosso ’19

L’incontro inizierà alle 19:00 e si svolgerà all’esterno, sotto il porticato delle Tavole Accademiche, davanti all’ingresso di Banca del Vino.

Il costo della serata è di € 20.
Per i soci Slow Food, FISAR e gli studenti Unisg il costo è di € 15.
Per i soci de La Banca del Vino il costo è di € 10.

Per info e prenotazioni:
tel. +39 0172 458418
mail: info@bancadelvino.it
www.bancadelvino.it

Trattandosi di un evento all’aperto, la serata verrà confermata solamente nel caso in cui le condizioni atmosferiche consentano il suo regolare svolgimento.

 

27 maggio @ 19:00
19:00 — 21:00 (2h)

Pollenzo

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