Presentazione cortometraggio “Tajarin”

I leggendari Tajarin di Maria, dell’Osteria Boccondivino di Bra, sono il fil rouge narrativo del cortometraggio di Giacomo Piumatti.

Tajarin racconta la storia di un luogo che ha visto nascere il movimento Slow Food e quella di un piatto-simbolo della cucina Piemontese, che oggi viene realizzato da un brigata multiculturale di cuochi, trasformandosi in un simbolo di integrazione.

Al termine della proiezione interverranno, moderati da Fabrizio Gallino, collaboratore Slow Wine, Giacomo Piumatti, Bruno Ceretto, Giuseppe ‘Jepis’ Barbero e Anna Rontu ,che taglierà in diretta e a mano i famosi Tajarin del Boccondivino, prodotti ancora oggi con la celebre ricetta di Maria Pagliasso.

Durante la presentazione sarà servito un calice di Langhe Bianco D.O.C. Monsordo.

La serata avrà inizio alle ore 19.00 nella sala degustazione della Banca del Vino.

L’ingresso è gratuito, i posti sono limitati e si consiglia la prenotazione.

Per info e prenotazioni:
tel. +39 0172 458418
e-mail: info@bancadelvino.it

 

 

 

5 December @ 19:00
19:00 — 20:30 (1h 30′)

Pollenzo

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