I laboratori di Terra Madre in Banca del Vino

Ad ottobre, quattro imperdibili Laboratori dedicati al vino

Terra Madre Salone del Gusto 2020 prevede una serie di Laboratori dedicati al vino, organizzati presso Eataly Torino. Sarà possibile partecipare alle quattro serate presso gli spazi degli Banca del Vino di Pollenzo in collegamento streaming con la piattaforma dell’evento.

Di seguito trovate i dettagli dei quattro laboratori vinosi e i contatti per procedere alle prenotazioni.
Tutti i laboratori si attiveranno al raggiungimento di un minimo di 6 iscritti.

GIOVEDI’ 8 OTTOBRE. LO CHAMPAGNE: UN VIAGGIO TRA I TERROIR


MONTAGNE DE REIMS, VALLÉE DE LA MARNE, CÔTE DES BLANCS, CÔTE DE SEZANNE E CÔTE DES BAR: CINQUE ZONE CLASSICHE DELLA REGIONE DELLE CELEBRI BOLLICINE TRANSALPINE.

Uno spumeggiante viaggio alle radici dello Champagne per comprendere i diversi terroirs che compongono una denominazione affascinate e sfaccettata, forse la più nota al mondo. C’è un unico modo per farlo, degustare i differenti terroirs e scoprirne peculiarità e specificità.

In degustazione gli Champagne degli importatori di Club Excellence:

Charles Heidsieck Brut Reserve, distribuito da Philarmonica
Louis Roederer Brut Premier, distribuito da Sagna
Autréau Blanc de Blancs Grand Cru Brut, distribuito da AGB Selezione
Fleury Blanc de Noirs Brut, distribuito da Teatro del Vino
Pierre Gerbais Grains de Célles Rosè Extra brut, distribuito da Les Caves de Pyrene
Pannier Brut Selection, distribuito da Premium Wine Selection

L’inizio è previsto per le ore 19:00, si consiglia di accreditarsi almeno 15 minuti prima.
Il costo è di € 75.
Per i Soci Slow Food e i soci della Banca del Vino il costo è di € 65

VENERDI’ 9 OTTOBRE. VINI D’ISOLA, VINI DI MARE


L’ITALIA È FORSE IL PAESE CHE PUÒ VANTARE IL MAGGIOR NUMERO DI ETTARI VITATI CHE SI AFFACCIANO SUL MARE.

Otre a due isole maggiori, come la Sicilia e la Sardegna, ha anche la fortuna di avere alcuni arcipelaghi minori, di grande fascino paesaggistico e particolarmente ricchi di biodiversità. Il rapporto tra il mare e il vino è il filo conduttore di questo laboratorio, un viaggio in sei assaggi, lungo le coste e gli arcipelaghi, dal nord al sud Italia, dove la viticoltura, spesso eroica, è parte integrate integrante del territorio.

Dall’isola Palmària in Liguria il Parmaea 2019 di Possa
Dall’isola di Mazzorbo a Venezia il Venusa 2018 di Venissa
Dal Sulcis il Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2014 della cantina di Santadi
Dalla Costa Amalfitana il Costa d’Amalfi Per Eva 2017 della Tenuta San Francesco
Dalla Sicilia Vecchio Samperi di Marco de Bartali e Malvasia Secca di Salina Didyme 2019 di Tasca d’Almerita.

L’inizio è previsto per le ore 19:00, si consiglia di accreditarsi almeno 15 minuti prima.
Il costo è di € 35.
Per i Soci Slow Food e i soci della Banca del Vino il costo è di € 30

DOMENICA 11 OTTOBRE. IN VIAGGIO COL RE: IL RIESLING LUNGO I FIUMI TEDESCHI


LA VITICOLTURA TEDESCA È STRETTAMENTE INTERCONNESSA ALLA PRESENZA DEI FIUMI CHE HANNO UNA BENEFICA INFLUENZA SU ALCUNE DELLE DENOMINAZIONI PIÙ CELEBRI E APPREZZATE.

Mosella, Saar, Ruwer, Nahe, e Reno con la denominazione Rheingau e con l’Ahr. Sono sei i corsi d’acqua che compongono un mosaico di prodotti che hanno pochi pari al mondo. Naturalmente il protagonista sarà il Riesling, il re (quasi) indiscusso dei vini tedeschi.

In degustazione i vini degli importatori di Club Excellence:

Van Volxem Schiefer Riesling Saar, distribuito da Sarzi Amadè
Louis Guntrum Riesling Trocken, distribuito dal Gruppo Meregalli
Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Spätlese, distribuito da Pellegrini
Emrich Schönleber Halenberg Spätlese, distribuito da Cuzziol
Dr Loosen Ürziger Würzgarten Auslese, distribuito da Vino & Design
Schloss Johannisberg Rotlack Kabinett Feinherb, distribuito da Balan

L’inizio è previsto per le ore 19:00, si consiglia di accreditarsi almeno 15 minuti prima.
Il costo è di € 40.
Per i Soci Slow Food e i soci della Banca del Vino il costo è di € 35.

LUNEDI’ 12 OTTOBRE. BAROLO 2010: L’ANNATA MEMORABILE


IL BAROLO 2010 È FIGLIO DI UNA GRANDE ANNATA, CAPACE DI ESPRIMERE AL MEGLIO IL POTENZIALE DELLE DIVERSE MENZIONI GEOGRAFICHE AGGIUNTIVE.

Questo millesimo sarà ricordato non solo come un’annata di livello eccelso, con vini slanciati e solidi, fini e profondi, ma anche per il clamoroso successo che ha incontrato sui mercati esteri, specie quello americano. A pochi anni di distanza, infatti, le bottiglie di Barolo 2010 sono già una rarità.

Pescando della memoria storica della Banca del Vino vi proponiamo una selezione di sei diverse interpretazioni:

Monforte d’Alba il Barolo Sorì Ginestra ’10 di Conterno Fantino.
Novello il Barolo Ravera ’10 di Elvio Cogno
Da Barolo il Barolo Cannubi ’10 di Francesco Rinaldi e Figli
Castiglione Falletto Barolo Rocche ’10 di Brovia
Serralunga d’Alba il Barolo Prapò ’10 di Schiavenza e il Barolo Riserva ’10 Casa di E. Mirafiore

L’inizio è previsto per le ore 19:00, si consiglia di accreditarsi almeno 15 minuti prima.
Il costo è di € 75.
Per i Soci Slow Food e i soci della Banca del Vino il costo è di € 65.

INFO E PRENOTAZIONI PER GLI EVENTI:
tel. 0172 458418
e-mail. info@bancadelvino.it

8 ottobre @ 19:00 — 12 ottobre @ 21:30
19:00 — 21:30 (98h 30′)

Pollenzo

Did you like this? Share it!