Evento Triple A: L’Archetipo

Evento “Triple A”. L’Archetipo: storie e vini dalle Murge

L’Archetipo nasce in Puglia, nel territorio delle Murge per volontà di Valentino Dibenedetto, contadino dalla nascita – poi anche agronomo – figlio di Carlo Dibenedetto, viticoltore da sempre. Già dagli anni ’80 inizia la conversione all’agricoltura biologica, mentre dal 2000 passa al metodo biodinamico di Rudolf Steiner.

Attento osservatore e studioso, si pone alla ricerca della perfetta armonia del proprio ecosistema, spingendosi oltre la biodinamica e facendo propri gli insegnamenti di Masanobu Fukuoka, teorico del “non interventismo”, fino ad arrivare a definire un proprio metodo, chiamato agricoltura sinergica.
In questo sistema , finalmente, si innescano le sinergie tra tutti gli anelli dell’ecosistema in modo che sia possibile il ritorno alla situazione archetipica del suolo.

L’azienda di Dibenedetto è una realtà biodiversa, in cui non ci sono solo vigneti ma anche campi a seminativo (dove, in 40 ettari, vengono coltivate circa 50 antiche varietà di grano che stanno costituendo una sorta di “banca genetica”), prati –detti “murgia”-dove pascolano gli animali dei vicini e laghetti.
Anche in vigna, sin dall’inizio, si è puntato a differenziare gli impianti attraverso il recupero degli antichi vitigni autoctoni della Valle d’Itria, come il maresco, il marchione, il minutolo, il susumaniello e la verdeca.

In compagnia di Andrea Dibenedetto, figlio di Valentino, di Fabrizio Gallino, collaboratore Slow Wine, e di Alberto Farinasso di Triple A, verranno degustati:

Spumante Marasco 2016
Spumante Susumante 2018
Fiano Minutolo 2016
Verdeca Sette Lune 2017
Litrotto Bianco 2016
Primitivo 2014

La serata avrà luogo nella sala degustazione de La Banca del Vino.
Il costo della degustazione è di € 20.
Per i soci Slow Food, FISAR e per gli studenti UNISG il costo è di € 10.
Per i soci de La Banca del Vino il costo è di € 5.
I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione.

Per info e prenotazioni:
tel. +39 0172 458418
mail: info@bancadelvino.it
www.bancadelvino.it

 

www.larchetipo.it
www.triplea.it

 

 

 

 

 

24 July @ 19:00
19:00 — 21:00 (2h)

Pollenzo

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